合肥消杀公司夏天到了，在路边小吃摊上吃点烧烤、喝点啤酒，是不少人的纳凉方式之一。但合肥杀虫公司专家告诉记者，因为夏天色温高，食品轻易变质，而且苍蝇较多，轻易传播细菌，所以这些路边摊食物的安全和卫生很成题目。记者在现场看到，摊主们保留食品的方法各异：有的用冰柜、有的用装着冰块的泡沫恒温箱、有的将食品放在装着冰的饮料瓶上，还有的则把食品直接摆在外面，没有采取任何保鲜措施。路边灰尘比较大，小吃摊四周，苍蝇飞来飞去，看上去的确让人有些不放心。
记者来到一家烧烤摊观察：各种菜品摆在外面没有任何遮挡，灰尘和苍蝇可随便“光顾”，没有摆出来的食物则裹着塑料袋放在一个大背篼里。记者以买主身份询问摊主食品保留情况，摊主告诉记者，他天天下战书5时才出来摆摊，食物都是白天预备好的。天天的菜卖完就收摊，假如到凌晨1时还没卖完，该扔的就扔了，肉类食物可以放冰箱。记者发现，烧烤摊的调料装在用过的饮料瓶里，在盖子上钻孔，使用时就可以直接“喷”出来，固然很利便，但看上去脏兮兮的。
一般的烧烤摊都是先用油把食品炸熟然后再烤或炒、加调料，但据记者了解，这种油很长时间不换，对人体非常不健康。常常“光顾”的都是年青人，他们对食物安全卫生考虑较少。如何做到规范经营，诚信经营及保障食物安全又讲究食物卫生，业主也在努力实践，监管部分也在不断探索更加有效的监管方式。合肥除虫公司 |
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